Le chocolat… Produit phare des fêtes de Noël !

L'histoire d'amour entre les Français et le chocolat date de centaines d'années. Et surtout, elle résiste aux changements sociétaux et familiaux qui s'opèrent en France, comme dans le monde. L'amour des Français pour ce produit est tel, qu’un Français sur deux avoue que les fêtes de fin d'année ne seraient pas ce qu'elles sont sans chocolat. Noël est une période incontournable pour cette gourmandise, qui représente 9% des ventes annuelles.

Bonbons de chocolat, père Noël tout en cacao, coffret dégustation... Le chocolat se déguste sous toutes ses formes lors des fêtes de fin d'année. Au même titre que le foie gras ou le saumon fumé, l'or noir est une composante incontournable pour 50% de Français qui ne pourraient pas s'en passer. À Noël et durant les fêtes de fin d'année, tous les excès sont permis ! Un plaisir que certains n'attendent pas de recevoir, pour s'en offrir à eux-mêmes au moment de Noël. Mais, les fêtes de fin d'année restent un moment privilégié pour les enfants, qui sont les premiers à en recevoir. Le chocolat, en plus d'être une friandise incontournable des fêtes de Noël, c'est aussi un petit cadeau qui fait toujours plaisir. Idéal lorsque l’on ne sait pas quoi acheter, ou qu'on est invité chez des personnes qu'on ne connaît pas très bien.

En moyenne, les Français dépensent 30 euros en chocolat au moment des fêtes de fin d'année, selon les chiffres du Syndicat du chocolat. À l'instar des fêtes de Pâques, cette période est cruciale pour les marques et les artisans. En 2014, Noël a représenté 9% des ventes annuelles, bien qu'en léger repli par rapport à 2013 (-0,9%). En moyenne, les foyers ont acheté 1,56 kg de chocolat. D'après le dernier bilan annuel, qui vaut pour l'année 2014, les Français ne sont pas les plus grands consommateurs européens de chocolat. Les Allemands les dépassent largement avec 12,22 kg de cacao par habitant et par an, contre 6,69 kg pour les Français. Ces derniers se distinguent aussi par leur goût puisqu'ils préfèrent le chocolat noir (30%), contrairement de la moyenne européenne (5%). En France et en Europe, 405.000 tonnes de chocolat ont été achetées en 2014.

"Pour finir, le côté érotique du chocolat est toujours dans l'inconscient collectif… 13 % en offrent à leur petit(e) ami(e). Mais rappelez-vous que pour que le chocolat soit aphrodisiaque, il faut en manger 10 kilos en un temps assez court… Mais attention, car au bout de 7 kilos… On meurt !"

Éric.L

Posté par le P'tit Rapporteur du Magarin