Le salon du chocolat se déroule à Paris (porte de Versailles) du 28 octobre au 01 novembre… à ne manquer sous aucun prétexte pour tous les amateurs de chocolat ! On ne loupe pas ce rendez-vous des plus gourmands qui nous tend les bras… Préparez-vous à un grand voyage des sens !
L'année 2022 promet d'être un grand cru de cacao… 130 000 visiteurs sont attendus ! Il faut dire qu'avec ses 500 participants, ses 200 chefs et chefs pâtissiers du monde entier, le Salon du Chocolat est le rendez-vous mondial incontournable des passionnés du chocolat… l’évènement gourmand préféré des français ! C’est aussi la plus grande offre de chocolats venus des 5 continents, avec la présence des pays producteurs de cacao, le tout sur 20.000m2 d’exposition-spectacle pour petits et grands. Curieux, passionnés de chocolat et professionnels trouveront leurs comptes lors de ce salon. Une initiation à un voyage gustatif et la découverte d’expérience gastronomique, culturelle et festive autour du chocolat.
Salué par les amateurs et experts du marché, ce Salon du Chocolat est le plus grand événement dédié au chocolat et au cacao dans le monde. Qui en plus de mettre en valeur le savoir-faire de chocolatiers et pâtissiers, est une occasion de découvrir les origines mondiale du cacao. L'événement a vu le jour en 1995, le 1er Salon du Chocolat ouvre ses portes d'abord avec 30 exposants pionniers, et le succès est aussitôt immense, avec 40 000 visiteurs au rendez-vous ! Et 27 ans plus tard… c'est une véritable "success story" !
De nos jours… il est très facile de se laisser tenter par des chocolats industriels vendus en grandes surfaces ou par les enseignes des pseudos-chocolatiers artisanaux qui proposent des produits bourrés de sucre, de gras, de pâtes hydrogénées , ou d'huile de palme ! Mais heureusement pour nous, il existe également d'excellents artisans proposant encore de très bons chocolats, avec des produits d'exception !
"Une initiation à un voyage gustatif et à la découverte d’expérience gastronomique, culturelle et festive autour du chocolat… Préparez-vous à une parenthèse gourmande, mais aussi à un grand voyage des sens !"
Éric.L
Pour plus d’information : https://www.salon-du-chocolat.com/
Posté par le p'tit rapporteur du Magarin
