Le bal des vendanges a commencé un peu partout en France…
Une période bénie pour les vignerons, mais aussi pour les amateurs de bon vin ! Les
premiers coups de ciseaux ont été donnés dans le Languedoc-Roussillon début
août, c'est extrêmement précoce ! En Champagne, alors que l'on pensait débuter en
septembre... finalement, c'est déjà lancé !
Alors, à quoi faut-il s'attendre ? Selon les chiffres
publiés, vendredi 24 août, par Agreste, le service des statistiques du
ministère de l’agriculture, la production hexagonale pourrait s’élever à
46,1 millions d’hectolitres. Soit un rebond de près de 25 % par
rapport à celle de 2017, une vendange maigrelette, il est vrai, de
37,2 millions d’hectolitres, décimée par des épisodes calamiteux de gel,
de grêle et de sécheresse. Dans les annales, 2017 restera comme la plus petite
récolte depuis 1945. Toutefois, les chiffres ministériels, issus de sondages,
sont encore à prendre avec beaucoup de précaution. Les professionnels
attendent la fin de la collecte des raisins, qui vient à peine de commencer,
pour se prononcer. La grêle a touché plus ou moins méchamment près de
10 000 hectares de vignes en Gironde. Mais, surtout, les fortes pluies en
mai et en juin ont favorisé le développement du mildiou. Bordeaux a l’habitude
de batailler avec cet ennemi du raisin. Fait nouveau cette année,
cette maladie a pris ses aises dans les vignobles du Sud de la France. Comme
dans le Languedoc, plus grosse région productrice française.
Concernant la qualité… C’est l’élément plutôt positif !
On va vers un millésime prometteur ! Les conditions climatiques chaudes et
sèches ont réduit la pression des maladies… Ainsi sur les vignes, les
raisins sont très beaux. Il est à noter que les premiers raisins en cuve et les
premières vinifications donnent une belle maturité et une belle richesse aromatique !
"Après un été très ensoleillée, la récolte s'annonce excellente, avec à la clé un
millésime 2018 réputé avant même d'avoir été pressé…rendez-vous dans 12 à 18
mois pour voir le résultat !"
Éric.L
Source
d’inspiration : World Wide Web…
Posté par le p'tit rapporteur du Magarin
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire