Le salon du chocolat se déroule à Paris (porte de
Versailles) du 31 octobre au 04 novembre… à ne manquer sous aucun prétexte pour
tous les amateurs de chocolat ! On ne loupe pas ce rendez-vous des plus
gourmands qui nous tend les bras… Préparez-vous à un grand voyage des sens !
L'année 2018 promet d'être un grand cru de cacao… 130 000 visiteurs
sont attendus ! Il faut dire qu'avec ses 500 participants, ses 200 chefs
et chefs pâtissiers du monde entier, le Salon du Chocolat est le
rendez-vous mondial incontournable des passionnés du chocolat… l’évènement
gourmand préféré des français ! C’est aussi la plus grande offre de chocolats
venus des 5 continents, avec la présence des pays producteurs de cacao, le tout
sur 20.000m2 d’exposition-spectacle pour petits et grands. Curieux, passionnés
de chocolat et professionnels trouveront leurs comptes lors de ce salon. Une
initiation à un voyage gustatif et la découverte d’expérience gastronomique,
culturelle et festive autour du chocolat.
Salué par les amateurs et experts du marché, ce Salon
du Chocolat est le plus grand événement dédié au chocolat et au cacao dans le
monde. Qui en plus de mettre en valeur le savoir-faire de chocolatiers et
pâtissiers, est une occasion de découvrir les origines mondiale du cacao. L'événement
a vu le jour en 1995, le 1er Salon du Chocolat ouvre ses portes d'abord avec
30 exposants pionniers, et le succès est aussitôt immense, avec
40 000 visiteurs au rendez-vous ! Et 20 ans plus tard… c'est une véritable "success story" !
De nos jours… il est très facile de se laisser tenter par
des chocolats industriels vendus en grandes surfaces ou par les
enseignes des pseudos-chocolatiers artisanaux qui proposent des produits
bourrés de sucre, de gras, de pâtes hydrogénées , ou d'huile de palme !
Heureusement, il existe également un large choix d'excellents artisans qui
proposent encore de très bons chocolats avec des produits d'exception !
"Une
initiation à un voyage gustatif et à la découverte d’expérience gastronomique,
culturelle et festive autour du chocolat… Préparez-vous à une parenthèse
gourmande, mais aussi à un grand voyage des sens !"
Éric.L
Source d’inspiration : World Wide Web…
Posté par le p'tit rapporteur du Magarin
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